伏天高温高湿。吃一些防暑降温,排除湿气的食物为好。例如,苦瓜汤,冬瓜排骨汤,凉调黄瓜。只要是排湿降温的食材。都可以变着花样做。
1. 凉拌黄瓜:清爽爽口的黄瓜配上适量的调料和香菜,清凉解暑。
2. 西红柿拌鸡蛋:简单清淡的炒菜,营养丰富且易于消化。
3. 清蒸鲈鱼:选择新鲜的鲈鱼,加入葱姜蒜等调料,轻脆清淡的口感适合夏季。
4. 冷面:凉拌或淋汤的冷面,清凉解暑,可以加入蔬菜和煮鸡蛋增加口感和营养。
5. 香辣凉拌鸡丝:将鸡丝拌入辣椒酱、花椒油等调料中,搭配蔬菜丝,辣爽开胃。
6. 凉拌海带丝:清脆可口的海带丝配上适量的调料和香菜,清热解毒。