怎样煮羊肚好吃又烂（羊肚怎么做才软烂好吃）

要把羊肚煮烂可以选择高压锅，只需要冷水下锅，放入几片“白芷”去腥，烧开后，用高压锅压制30分钟左右，高压的环境下，羊肚本身的肉纤维充分断裂就变软了。

可以用来煮清补凉，高压锅压20分钟，保证能烂！