会，时间久了，一样会坏，酸奶冷藏放冰箱，也是有保质期的，有二十天的，一个月，三个月不等的，最长也就三个月吧，过了保质期，还是会坏的，更何况放在外面，即使冬天，气温也不是恒温，有时高有时低，放几天也许没问题，但长时间放置，一样是会坏掉的。
冬天酸奶放外面肯定会坏。
因为酸奶的保质期一般为18天,而且必须在2℃—6℃下保藏。这是因为酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌,它能防止蛋白质发酵,有助减轻腹胀、消化不良等症状。正常情况下,活性乳酸杆菌在0℃—4℃的环境中存活是静止的,但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡。所以会坏的。
