香煎海鱼片最好吃，做法如下
食材准备:海鱼400g，油适量，盐适量，酱油适量，姜1小块
1.海鱼买回来后洒点盐，有冰箱腌一个晚上。
2.腌好后冲洗一下，切片，姜切丝。
3.热锅，下油。
4.待油烧热后，把鱼放入锅里。
5.盖上盖子，用中火煎。
6.煎至颜色有点微黄。
7.放入姜丝。
8.再加入的的酱油。
9.用筷子轻轻翻匀，再煎两三分钟即可。
10.煎好装盘
1. 姜切片，葱切段。
2. 把海鱼整净，锅加热，放油，葱茎，姜片，把鱼放入煎。
3. 煎熟一面，翻过再煎另一面，煎好后，洒入胡椒粉，淋入蒸鱼豉汁装盘。
