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如何炒黄豆酱(炒黄豆酱的正确方法)

如何炒黄豆酱(炒黄豆酱的正确方法)

更新时间:2024-04-08 02:07:10

如何炒黄豆酱

辣椒750g 黄豆酱50g

蒜米1个 生抽2勺

耗油3勺 水三分之一碗

辣椒炒黄豆酱的做法步骤

1. 所有东西切好备用

2. 热锅下油,放蒜米爆出香味。

3. 放入辣椒翻炒均匀

4. 放入生抽,黄豆酱,在放一次油,翻炒均匀。

5. 放入水,然后盖盖子闷。

6. 水快干时,放入耗油翻炒均匀。

7. 起锅,一碟辣椒炒黄豆酱就做好了

炒黄豆酱要先将黄豆洗净控干水分,上炒锅搭配花椒、干椒一起放入炒熟后磨成粉,再加入少许白糖,加入足量的盐拌匀。
然后将菜椒洗净打成糊,拌入上述黄豆粉里,再加入适量米酒拌匀,之后就可以装瓶,放室温、无阳光直射处保存,可以不用完全密封,放置一个月后即可食用。

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