以下是一种常见的核桃馅配方，供参考：
材料：
核桃仁：200克
红糖：100克
花生油：适量
步骤：
将核桃仁放入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤5-8分钟，直到香脆。取出晾凉后，用刀剁碎成细粒状备用。
取一个平底锅，加入红糖和适量的花生油，用中小火加热，慢慢熬化红糖，直到红糖完全融化且呈现出深棕色的糖浆状。
将剁碎的核桃仁倒入锅中，迅速搅拌均匀，使核桃仁与糖浆充分混合。
关火后，将核桃馅倒入一个容器中，用勺子或手掌压实，使其紧密结合。
待核桃馅完全冷却后，即可用于制作各种点心或糕点。
这个配方可以根据个人口味进行调整，如增加或减少红糖的用量，或添加其他香料来增添风味。希望对你有帮助！
步骤 1
核桃仁先用清水淘洗几遍。
步骤 2
在沸腾的水中焯3分钟。
步骤 3
捞出平铺于烤盘中，放入烤箱中层，上下火130度～150度（根据自家烤箱实际温度做调整），烘烤10分钟左右。烤至水干核桃仁稍微变色即后，取出核桃仁，待变凉后，用手稍微掰碎后放一旁备用。
步骤 4
锅中加入奶粉、白糖、玉米淀粉。
步骤 5
加入牛奶，小火不停搅拌均匀。
步骤 6
加入黄油继续搅拌至黄油融化，倒入核桃碎搅拌均匀即可。
步骤 7
室温放凉后，放入冰箱冷藏至黄油凝固，用筷子搅拌几下就会变软比较容易取出包馅
