兔子肉为什么不能用冷水洗（兔子肉去血水最正确的方法）

兔子肉去血腥，就是用冷水浸泡，怎么不能用冷水洗？

是不能用太烫的热水洗，否则一是血水不会完全渗透出来，二是肉质会变老，尤其是做子姜爆炒的兔子肉，滑嫩火锅兔！

兔子肉能用冷水洗

先将兔子切成块，然后用冷水焯洗一下。一定要用冷水，否则的话就会有腥味、放到锅里面煮到变色之后血水就煮干净了