食材：扇骨500克、鲜淮山250克、玉米1根、红萝卜1根、荸荠8-10个、姜3片。
做法：
1、鲜淮山洗净去皮，切小块，用开水汆烫2分钟，捞起待用。
2、红萝卜洗净去皮，切成一口滚刀块，待用。
3、玉米洗净切成小段，荸荠洗净削皮去蒂，待用。
4、扇骨洗净砍大块，用热水汆烫3分钟，捞起再次冲洗干净，待用。
5、将所有的材料放入瓦锅中，注入2000-2300毫升的清水。
6、盖上盖子，用大火煮沸后，转小火慢熬2.5小时，食用时放适量盐即可。
准备好食材，桂圆干剥皮锅内加水，骨头冷水下锅，煮开后再煮几分钟洗净血末洗净的骨头放入压力锅内加入桂圆和姜片加入能没过骨头的水压力锅选择排骨程序，开始煲汤压力锅选择排骨程序，开始煲汤程序结束，等泄压后，打开锅盖，加入枸杞加盐调味，加葱花
