黄豆含淀粉吗（黄豆里面有淀粉吗）

是的，黄豆含有淀粉。黄豆是一种富含蛋白质和碳水化合物的植物食品，其中碳水化合物主要以淀粉的形式存在。淀粉是植物中最主要的能量来源之一，它是一种多糖，由许多葡萄糖分子组成。所以，黄豆中的淀粉是提供能量的重要来源。同时，黄豆中的淀粉也是烹饪黄豆制品时的重要原料之一。

含淀粉。黄豆主要含有蛋白质和淀粉，蛋白质含量较高，因此黄豆吸水能力很强，这是因为蛋白质比淀粉吸水能力强，但是黄豆中也含有淀粉，豆类、谷类物质中都含有很多淀粉