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椰奶是用什么做的(生椰奶制作正确方法)

椰奶是用什么做的(生椰奶制作正确方法)

更新时间:2024-04-07 08:17:04

椰奶是用什么做的

椰奶是由椰汁和成熟的椰肉研磨加工而成的,它主要原料成分有淀粉和饱和性脂肪酸。但椰奶的原料成分中没有牛奶,所以椰奶不是奶制品,只是椰子汁或椰肉的混合浆液制作而成的饮品,只是喝起来有奶味,因为原料中的植脂末就能够使椰奶有奶味。

但椰奶的营养价值跟牛奶是不能相提并论的,其中它的蛋白质含量和牛奶相比低很多,并且其他营养物质含量也较少,所以椰奶也是不能代替牛奶来喝的。

在日常饮食中,不能以椰奶取代牛奶给孩子喝,否则孩子一天所摄入的营养元素会不够。孩子的早餐中一般是以牛奶或者牛奶制品作为早餐食物。当然想喝椰奶,也是可以的,可以在其他时间段作为饮料饮用,但是要注意饮用量,对于孩子来说,其实温开水是比较好的补充水分的饮品,其他果味饮料一般只能够起到满足口欲的作用。建议平时饮料不要给孩子喝得太多。

椰奶是怎么来的?

剖开一颗椰子,里面清甜透明的液体是椰子水,而椰奶则来自于白色的椰肉。

天然的椰奶,并没有任何奶的成分。制作椰奶的过程,是用成熟的椰子,把椰肉削成细小的碎片,放入热水中浸泡、揉搓;然后通过棉纱布过滤出白色的汁液。第一次过滤的椰奶质地浓稠,脂肪含量高,适合做甜点;再次过滤的椰奶就要稀一些,可用来煮咖喱、做菜或直接饮用。

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