竹笋300克
青椒1个
猪里脊肉100克
辅料
料酒适量玉米淀粉适量胡椒粉适量黑木耳适量青蒜适量
步骤1
备好所需食材
步骤2
青椒切块、竹笋切片
步骤3
青蒜苗切寸断，里脊肉切片用料酒胡椒粉淀粉抓匀
步骤4
炒锅倒油滑炒肉片盛出备用
步骤5
另起锅倒少许油先下青椒翻炒
步骤6
接着放竹笋翻炒片刻
步骤7
放入青蒜段翻炒
步骤8
放木耳翻炒
步骤9
再把炒制的过的肉片重新倒回锅里
步骤10
加少许盐、生抽调味
步骤11
最后加水淀粉勾芡出锅
烹饪技巧
木耳泡发后再用锅煮数分钟口感更好。
毛笋炒肉片就是把肉切片，笋子也切片。放到一起炒
