莲根炒肉（芥根炒肉的家常做法）

主料:

莲根1段、瘦肉1块、红椒1个

辅料:

盐1勺、生抽1勺、白醋半勺、鸡精5g

1. 莲根,肉,红椒切丝备用

2. 油烧热下肉丝翻炒

3. 肉炒熟后放入莲根丝

4. 放入红椒翻炒,再加盐,生抽,白醋,鸡精适量,迅速翻炒至红椒断生即可

5. 盛盘