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煎饺的冰花糊怎么调(冰花煎饺不粘锅的诀窍)

煎饺的冰花糊怎么调(冰花煎饺不粘锅的诀窍)

更新时间:2024-04-16 15:11:36

煎饺的冰花糊怎么调

冰花糊就是面粉水一定是面粉和玉米淀粉两种,只用面粉容易出面疙瘩,做出来的不透明,所以一定要有玉米淀粉做搭配,比例是1:1;而粉和水的比例1:12最合适。也就是如下的比例:面粉10克;淀粉10克;水240克。

少许面粉加入清水稀释

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