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刚腌的韭花变酸啦能吃吗(腌好的韭菜花发酸怎么办)

刚腌的韭花变酸啦能吃吗(腌好的韭菜花发酸怎么办)

更新时间:2024-05-01 19:01:41

刚腌的韭花变酸啦能吃吗

一:腌制时间久了,容易变质,会使韭菜花发酸,一般加点白酒和盐即可,如果过酸,则不建议使用。

二:韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。

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