刚买好的米线，拿回拆开，用盆子放着倒点水泡起来，泡一两个小时再泡米线的时候贴上自己想吃的配菜，在一起下锅煮煮菜再放上所有的配料就可以了
米线的煮法如下：
主料：米粉200克，火锅丸子、豆皮、油菜、金针菇适量。
辅料：葱、姜、蒜、花椒、八角、红油豆瓣酱、火锅底料、盐、蚝油、老母鸡汤适量。
1、首先米线用温水浸泡两个小时，泡软没有硬心为准；火锅丸子稍微切得小一些；豆皮切成细丝；油菜摘好洗净；金针菇去根部洗净；其余辅料备齐。
2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，八角炒出香味，放入红油豆瓣酱和火锅底料煸炒出红油。
3、倒入适量的老母鸡汤，放入火锅丸子和豆皮。
4、放入盐，醋，蚝油调味，因为红油豆瓣酱和火锅底料都有一定的咸味，所以盐要少放。
5、开锅后，放入米线。
6、大火煮开后转小火继续煮两三分钟，放入油菜和金针菇煮至断生即可出锅。
