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楠妹厨房蒜香蒸排骨的做法(茶点蒜香蒸排骨做法)

楠妹厨房蒜香蒸排骨的做法(茶点蒜香蒸排骨做法)

更新时间:2024-04-11 13:55:43

楠妹厨房蒜香蒸排骨的做法

食材:排骨500克,蒜25克,红尖椒4个,生粉适量,生抽2勺,老抽1勺,盐适量,鸡粉少许,花生油适量

做法;

1.排骨洗净擦干水份,斩成小块

2.放入碗中,先加入适量生粉抓匀。

3.再加入生抽、老抽、盐、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟。

4.蒜与红尖椒分别切末。

5.锅内热油下蒜末小火炒至金黄色,盛出。

6.将蒜末放入腌制排骨的碗中拌匀。

7.将腌制好的排骨码放在盘子上,撒上适量红椒末。

8.将盘子放入烧开水的锅内上盖,大火蒸四分钟转小火蒸八分钟即可。

主料:猪小排

辅料:蒜、胡萝卜、葱

调料:料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐

做法:

1、准备好材料。

2、所有调料放进排骨里面腌制15分钟

3、葱蒜胡萝卜切末。

4、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。

5、不粘锅油烧热后转中火,下入肋排煎至两面金黄,边角微焦。

6、另起油锅,倒入蒜末煸香

7、再倒入胡萝卜末煸炒一下。

8、肋排重新入锅,加葱花翻炒均匀即可。

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