以下是家常发馒头的步骤：
准备酵母粉和面粉，将酵母粉加入温水中溶解。
在酵母水中加入适量的面粉，用手搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
将面团放在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团内有蜂窝状即可。
将发酵好的面团放在案板上，加入适量的干面粉，揉成光滑的面团。
将面团分成若干等份，揉成馒头的形状，放在蒸笼上。
锅中加入足够的水，将蒸笼放在锅上，盖上盖子，再次发酵20分钟左右。
开火蒸馒头，水开后蒸15-20分钟，蒸好后不要立即揭开锅盖，等待3-5分钟再揭开。
最后取出馒头，美味的馒头就做好了。
