用料
四季豆 250g
猪肉糜 50g
二荆条 2根
小米椒 2～3根
大蒜 2～3瓣
薄盐生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
盐 少许
家常小炒四季豆的做法步骤
步骤1、四季豆去筋洗净沥干，斜着切。
步骤 2、二荆条和小米椒也都斜切，大蒜切碎备用
步骤 3、锅内倒入适量的油，倒入大蒜炒香，倒入猪肉糜翻炒变色
步骤 4、倒入二荆条和小米椒翻炒几下
步骤 5、倒入四季豆翻炒
步骤 6、倒入生抽翻炒
步骤 7、倒入蚝油，盐糖鸡精翻炒，翻炒均匀即可出锅
猪肉100g，四季豆300g，大蒜2瓣，干红辣椒适量，招牌拌饭酱1大勺，糖适量
1四季豆、拌饭酱、蒜、猪肉、辣椒和糖
2将四季豆洗净择去两端的筋，然后掰成大约5厘米的段，蒜拍碎，肉剁成馅儿，辣椒切段
3放入适量油，烧热后放入四季豆
4小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油
5加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香
6放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散
7将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒均匀
8放入招牌拌饭酱
9加入白糖，翻炒1-2分钟，待调料和菜混合均匀
