材料准备:
糯米粉和面粉各100克; 清水适量; 盐适量;食用油适量;大米500克。
步骤一:制作白面疙瘩
1. 将糯米粉和面粉混合,加入适量的盐和清水,揉成面团;
2. 将面团揉成长条形,切成小块,用手搓成小圆球;
3. 将搓好的小圆球放入沸水中,待煮熟后捞出备用。
步骤二:制作稀饭
1. 将大米淘洗干净,加入适量的清水,浸泡30分钟;
2. 将大米放入电饭煲中,加入适量的清水,按下煮饭键;
3. 煮好的稀饭加入适量的盐和食用油,搅拌均匀。
步骤三:拌制白面疙瘩稀饭
1. 将煮好的白面疙瘩加入稀饭中,搅拌均匀;
2. 加入适量的葱花和香菜末,再次搅拌均匀即可。
白面稀饭的做法如下
水开后将面慢慢倒入,边倒边慢慢搅拌,加盐,然后继续加热,开始起泡1分钟关火即可。