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姜酱如何做 自制姜酱的做法(现场演示姜酱的制作方法)

姜酱如何做 自制姜酱的做法(现场演示姜酱的制作方法)

更新时间:2024-04-07 12:30:36

姜酱如何做 自制姜酱的做法

用料:鱼腩适量,沙姜 适量,大蒜 三瓣,生姜 三片,葱花 适量,花生油 适量,生抽 适量,蚝油 适量盐 适量

做法步骤

步骤 1

首先将鱼腩肉清洗干净后,切块,放入煲仔内,注意洗干净后沥干水份,因为等下焗的时候会出水的。

步骤 2

把沙姜、生姜、大蒜全部剁碎后均匀撒在鱼腩表面平铺好。

步骤 3

倒入适量花生油,上火开始焗。(中火

步骤 4

沸腾后调小火,用筷子搅拌均匀,避免底下粘锅,加入生抽、蚝油、盐调味

步骤 5

有买到豆腐炸的丢一点进去,一可以吸收里面大量的水份,二可以增加多一点颜色,看上去非常抢眼,三又多了一个好吃的食材在里面,吸收饱了里面的精华后,这豆腐炸咬下去一口爆浆的,如果刚刚出炉吃的时候要小心哈,避免烫伤。

步骤 6

豆腐炸稍微煮软一点后加入葱花,再淋少许花生油,即可熄火。

步骤 7

这样鲜美的沙姜鱼腩煲就做好了

食材用料:沙姜2斤,蒜头半斤,葱1大把,食用油适量

步骤/方法

1、沙姜蒜头洗净去皮,葱洗净晾干

2、沙姜蒜头用料理机搅碎,葱切粒

3、锅中倒入油,没过姜泥,不断搅拌!

4、加入葱粒蒜蓉葱粒,记得不断搅拌,不然会粘底的。

5、注意观察,颜色开始变黄就要关火了,不然余温继续加热会焦了

6、因为我的葱油之前先炒好了,就没有一起炒,拌在一起就行了

7、吃的时候加点糖和酱油,不管沾什么肉都特别好吃!

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