海米炒菜花是一道常见的家常菜，以菜花为主要食材，搭配海米一同炒制而成。以下是制作海米炒菜花的做法：
材料：
- 菜花250克
- 海米适量
- 大蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将菜花洗净，切成小朵，用开水焯水煮熟备用。
2. 海米提前泡发，洗净备用。
3. 锅中加入适量植物油，烧热后放入切碎的大蒜煸炒出香味。
4. 加入泡发后的海米，继续煸炒均匀。
5. 倒入煮熟的菜花，加入少许料酒，翻炒均匀。
6. 倒入适量生抽，继续翻炒均匀，使菜花均匀上色。
7. 最后根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，炒匀即可。
海米炒菜花是一道口感鲜嫩，味道鲜美的菜肴，适合作为家庭日常餐桌的一道菜品。
用料有机菜花 250克海米 适量小米椒 适量蚝油 适量盐 一丢丢蒜 三瓣
海米菜花的做法步骤
步骤 1
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准备好食材
步骤 2
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菜花掰成小朵洗干净，用水焯一下，需要焯3-5分钟左右，基本焯熟为止，焯完立刻用凉水冲，冲完沥干水份
步骤 3
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海米用水浸泡一会儿去盐份，小米椒用水冲干净，蒜切成薄片
步骤 4
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热锅凉油，将蒜片，小米椒放入锅里，炒出香味，放入菜花
步骤 5
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煸炒几下放入蚝油
步骤 6
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然后将海米放进去煸炒，如果觉得淡放一丢丢盐
步骤 7
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装盘即可享用吧
