正确做法如下:
清洗干净绿豆和薏仁,将它们放在碗中,加入清水浸泡1-2小时。
在锅中加入冷水,将泡好的绿豆和薏仁放入锅中,用中火煮开。
继续煮2-3分钟后关火,让绿豆汤冷却一下,然后放入冰箱冷藏。
在食用时可以根据个人口味加入适量的冰糖。
需要注意的是,绿豆解毒消暑的功效主要在绿豆的皮,因此煮的时间不能过长。同时,要根据个人体质适量饮用。
准备:绿豆、清水、冰糖或白糖。
做 法:
第一步:绿豆用清水冲洗干净,放在太阳下晒一会儿,把绿豆表面的水分都晒干。
第二步:把绿豆倒进干净的炒锅里,开小火开始炒绿豆,大概炒5分钟左右,绿豆的表皮就会出现开裂,这时候关火,将绿豆盛出。
第三步:砂锅里倒入适量热水,倒入炒过的绿豆,加入冰糖,开大火煮绿豆。煮5分钟后,绿豆煮开花了,关火即可。
第四步:关火后不要急着喝,盖上盖子焖10分钟,绿豆汤就煮好了,又香又浓,非常好喝。