原料：猪肝
辅料：花椒一勺、香葱三根、姜一块、香叶三片、调盐三汤匙、料酒一汤匙、十三香 两茶匙、香油一茶匙
详细步骤
1、准备好原料。猪肝洗净后用清水泡两小时，两小时内需换四次水。
2、一汤匙花椒 三汤匙盐，两茶匙十三香混合，用小火炒微黄。
3、冲泡好的猪肝均匀抹上花椒盐。
4、用保鲜袋装上腌渍三小时以上。
5、锅里放一撮花椒，葱，拍散的姜，香叶三片煮开，放入猪肝，料酒，煮到自己喜欢的猪肝软硬程度。建议猪肝还是多煮一下的好。
6、猪肝煮好捞出来，晾凉切片摆盘。浇上香油，或者辣椒油，也可以用香油，蒜泥，等拌成汁蘸了吃。
这样做简直容易；猪肝放清水浸泡一会，捞出切成薄片，放姜丝胡椒粉料酒油盐蚝油酱油和白醋腌制，水烧开后放入油猪肝和清洗干净的枸杞叶，清肝明目下火，简单又容易的猪肝枸杞叶就做好啦。
