野豌豆可以生吃吗（野豌豆晒干后怎样食用呢）

一般认为野豌豆是可以食用的，但由于其含有生物碱等毒性物质，建议煮熟或炒熟后食用。

野豌豆属于一种豆科植物，其含有较为丰富的营养物质如碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及一定的蛋白质等。但由于新鲜的野豌豆内含有生物碱的有毒物质，常不建议生食。