张九龄在参加唐朝朝廷考试，被皇帝招为为驸马爷。当天家中，突遭水灾，张九龄和父母失去联系。而就在张九龄结婚那一天，忽然得到了父母的消息，好事连连，以示庆贺。张九龄让厨师做了一道佳肴，而这道佳肴就是四喜丸子。四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
四喜丸子的来历:四喜丸子创制于唐朝,有一位叫作张九龄的学子进京赶考,中了头名状元,并被皇帝招为驸马,当时张九龄的家乡正在遭遇水灾,于是张九龄就将父母接到了京城,张九龄让厨师做一道比较吉祥的菜肴,菜一端上来,是四个丸子,张九龄看到之后就将这道菜命名为四喜丸子。
