蒜已经干了 还能腌醋蒜吗（腌过糖醋蒜的醋还能再腌大蒜吗）

不能因为缺水导致营养物质流失，大蒜已经干了，是不能腌制大蒜的，因为蒜苗已经产生严重的不枯现象，营养物质流失，所以无法正常的研制，需要及时的更换，维修，使用不鲜的蒜苗才能使用

如果蒜干了的话就不能腌醋蒜了，腌醋蒜的话应该用新鲜和水分多的大蒜，这样腌制醋蒜的话会有一种鲜美的口感。再见！