不可以食用了,变质了,新鲜蘑菇即使在冰箱里,一般不宜超过7天。蘑菇该怎样保存:1.保持干燥许多人以为蘑菇放在冰箱里保存最好,其实这并不对。如果不减少蘑菇的水分,湿乎乎地放进冰箱里,会变质得更快。而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱,