以下是关于如何制作美味又简单的瘦肉粥的建议：
要制作一碗美味的瘦肉粥，您需要准备以下食材：瘦肉、大米、姜片、葱段、盐和胡椒粉。接下来，按照以下步骤进行操作：
1. 将大米洗净，浸泡30分钟，然后沥干备用。
2. 将瘦肉切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，然后捞出备用。
3. 在一个大锅中加入足够的水，将大米、瘦肉、姜片和葱段一起放入锅中。
4. 将锅放在中火上煮沸，然后转至小火煮30-40分钟，直到大米煮烂，肉变得嫩烂。
5. 在煮的过程中，不断搅拌以防止粥粘锅底。如果需要，您可以根据个人口味调整粥的浓稠度，加入适量的水。
6. 在最后几分钟，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
7. 煮熟后，将粥盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
这样，一碗美味又简单的瘦肉粥就做好了。您可以根据个人口味添加一些调料，如酱油或香油，以增添风味。希望这个回答对您有所帮助，如果您还有其他问题，请随时提问。
大米放锅中
泡好的大米和水一块倒入砂锅里，先用大火煮开，烧开以后用勺子搅拌一下。
煮十五分钟
然后盖上盖子小火煮十五分钟，十五分钟以后把腌制好的瘦肉丁放进去。
再煮五分钟
再用小火煮十分钟，十分钟以后再把香菇条倒进去，盖上盖子再煮五分钟
