物质的溶解性是物质本身固有的一种属性,是物质的一个重要物理性质.它表示一种物质溶解在另一种物质里的能力,这种能力既取决于溶质的本身性质,又取决于溶质和溶剂的关系.物质溶解性通常用可溶、易溶、微溶、难溶或不溶等粗略概念表示.
1．(1)溶解性是物质在形成溶液方面的一种物理性质.它是指物质在某种溶剂里溶解能力大小的一种属性. (2)溶解度是衡量物质在某种溶剂里溶解性大小的尺度,是溶解性的定量表示方法. (3)在溶解度的概念中既包含了物质溶解性的含义,又进一步反映了在规定条件下的具体数量.如：
2．物质的溶解能力不仅与溶质的性质有关,而且与溶剂的性质有关.例如食盐易溶解在水里,却很难溶于汽油里；油脂很难溶于水里,却易溶解于汽油里,酒精与水能以任意比例互溶.这是由酒精和水的性质决定的.
3．一种物质的饱和溶液还能继续溶解另一种溶质.例如食盐的饱和溶液在外界条件不变时,仍可继续溶解蔗糖,而且还能达到“双饱和”的状态.其原因是在物质分子(或离子)之间都有一定的间隔.这如同装满蚕豆的桶里还可继续再装进一定量的小米一样.溶解性是物质溶解于水的一种能力,通常用易溶、可溶、微溶、难溶等名词粗略表示,是一种定性地表示方法,而溶解度是物质溶解性的一种定量表示方法,即：20℃x09可溶x09微溶x09难溶S/g＞10g＜1g＜0.01g
溶解性表示一种物质溶解在另一种能力；
溶解性的大小通常用溶解度表示；
溶解度：在一定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。
通常所说溶解度是指物质在水里的溶解度，例如在20℃时，100g水里最多能溶解36g氯化钠（这时达到饱和状态），我们就说在20℃时，氯化钠在水里的溶解度是36克。
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