调料
茄子2个，青椒1个，香菜3根
酱油适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量，十三香适量，醋适量，
1/我们将茄子和青椒洗净切条，香菜、蒜末和小米辣切碎放入碗中备用
2/锅中烧油，油温四五成热放入茄子，炸至金黄后放入青椒，炸香后捞出控油
3/接着在一个盆中放入酱油，蚝油，白糖，盐，十三香，醋，再放入茄子和青椒，再将配料放入，搅拌均匀即可开吃啦。
4.美味又好吃的调凉拌炸茄子汁完成开吃了。
将盐，白糖，生抽，白醋，清水放入碗中，搅拌均匀。
将茄子去皮，切条。将茄条均匀裹上淀粉。
起锅烧油，油热后茄子，炸至金黄，捞出。
锅中留底油，放入蒜片，炒香。倒入茄子调料汁，炒沸。
倒入茄子，翻炒均匀，放入香菜拌匀即可，然后倒入杯中，再倒杯子子里喝很好喝。
