1. 虾子汤的做法很简单。
2. 因为只需要准备好新鲜的虾子、姜片、葱段、盐和水，将虾子去壳洗净备用，然后将姜片和葱段放入锅中煮开水，再放入虾子煮熟，最后加入适量的盐即可。
3. 如果想要增加口感，可以加入一些其他的调味料，比如鸡精、料酒等。
此外，也可以根据个人口味加入一些蔬菜或者豆腐等食材，让虾子汤更加丰富多样。
1、材料：虾10只，西红柿2个，鸡蛋1个，料酒适量，盐适量，香菜适量，大蒜3瓣，
2、将虾去须去爪洗净，放入盘内加些许料酒腌制。
3、西红柿顶部切十字刀，上火烤去皮后切成块状
4、大蒜剥好切片，香菜洗净切段。
5、锅内热油爆香蒜片，倒入西红柿翻炒至汁浓，倒入适量水，开后将虾放入锅中。
6、鸡蛋磕入碗内划散，转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子，加盐调味，撒入香菜段即可出锅。
