案麻薯粉是由糯米粉或者其他淀粉制成,麻薯粉的主原料较多,如糯米粉、玉米粉、小麦粉等都可以制成麻薯粉。预拌粉(有的也称之为预混粉)是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好,然后销售给厂家使用的烘焙原料。