树蛙加工的方法（长白山林蛙怎么制成干品）

树蛙2只

辅料

蒜瓣2头 姜5片

八角2瓣 干辣椒1个

花椒4粒 料酒1勺

糖半勺 老抽1勺

红烧树蛙的做法步骤

1. 树蛙去头，去爪洗净。剁成块。

2. 把树蛙放锅里焯水。

3. 炒锅加油烧热放八角，辣椒，花椒， 大蒜，生姜炒香，放树蛙煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒匀，加少许水继续炒大约3-5分钟，汤汁收干，晒上白胡椒粉即可出锅。