主料
树蛙2只
辅料
蒜瓣2头 姜5片
八角2瓣 干辣椒1个
花椒4粒 料酒1勺
糖半勺 老抽1勺
红烧树蛙的做法步骤
1. 树蛙去头,去爪洗净。剁成块。
2. 把树蛙放锅里焯水。
3. 炒锅加油烧热放八角,辣椒,花椒, 大蒜,生姜炒香,放树蛙煸炒,加料酒,酱油,盐,糖炒匀,加少许水继续炒大约3-5分钟,汤汁收干,晒上白胡椒粉即可出锅。
主料
树蛙2只
辅料
蒜瓣2头 姜5片
八角2瓣 干辣椒1个
花椒4粒 料酒1勺
糖半勺 老抽1勺
红烧树蛙的做法步骤
1. 树蛙去头,去爪洗净。剁成块。
2. 把树蛙放锅里焯水。
3. 炒锅加油烧热放八角,辣椒,花椒, 大蒜,生姜炒香,放树蛙煸炒,加料酒,酱油,盐,糖炒匀,加少许水继续炒大约3-5分钟,汤汁收干,晒上白胡椒粉即可出锅。