1.
把辣椒洗净,晾干水分。
2.
把辣椒放入玻璃容器内,倒入白醋,白醋要浸满辣椒,用盖盖好。
3.
浸白醋的辣椒,浸泡24小时后把白醋倒掉,浸一日一夜白醋目的是浸泡好的辣椒会很爽口!
4.
把白醋倒掉后,再加入酱油,最后放上两粒蒜头,放置三个月后就能吃!放上蒜头会放辣椒存放时间加长!
食材：线椒、盐、香醋适量、花椒、八角、鲜姜丝；
1、用刀将辣椒粑去掉；
2、将线辣椒洗净；
3、将洗净的线辣椒捞出沥干水份；
4、找一个带盖的陶瓷或玻璃的容器，洗净凉干；
5、将辣椒排放于容器内；
6、在容器内放入食盐；
7、接着放入花椒、八角和鲜姜丝；
8、倒入陈醋；
9、用保鲜袋封住容器口；
10、最后盖上盖子放置24小时后，即可食用。
