豆腐乳一斤放多少盐（一公斤豆腐乳放多少盐最好）

应该在30克左右为佳，豆腐乳的制作通常可以选择两种口味。如果是制作红油豆腐乳，一斤豆腐可以加盐15-20克。反之做的是白豆乳，就要稍微多加点盐20-30克。

因为红油豆乳在制作的时候还会加入其它调味料，它们都会带有一点咸味，所以就不需要加太多的盐，盐加入太多反而不好吃。