具体步骤如下:先把豆角摘干净然后清洗一下，锅里放水，加入点碱面和油，水开后放入豆角焯两分钟后捞出。
待豆角表面水份干了就分别用保鲜袋封好放入冰箱冷冻室。如果条件允许可以最好用真空袋。这样保存时间会更长久一些。吃的时候直接取出来自然解冻就可以了。
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冻豆角怎么冻用水炒好还是蒸好 都可以。 冻豆角需要用到熟豆角才能冷冻,一是为了避免吃到生豆角中的有毒物质,二是为了是保持豆角的水分、口感和外观不改变,一般蒸煮方法都可以,但两种方法相对比有以下不同: 1...
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冻豆角要焯水几分钟 水开后焯水3-5分钟。 做冻豆角焯水时,把锅里的水烧到滚开就可以放入豆角了,然后保持大火,烧开后再煮上3-5分钟左右,大约焯至六分熟即可。
