食材清单
鲮鱼 500克 、 葱 适量 、 姜 2片 、 盐 2克 、 蒸鱼豉油 2勺
烹饪步骤
步骤1/5
鲮鱼洗净改花刀，两面抹上少量的盐
步骤2/5
鲮鱼肚子里面塞葱姜
步骤3/5
水开上锅蒸10分钟
步骤4/5
出锅后把葱姜拿掉，多余的水倒掉，面上放葱丝，淋热油。
最后一步
最后淋上两勺蒸鱼豉油
原材料：
鲮鱼500克，豆豉100克，油500克
腌制料：
盐适量
生抽、淡汤、糖、油适量
菜式做法
1、鲮鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉，生姜去皮切末，葱切花；
2、烧锅下油，放入姜末，豆豉，鲮鱼翦香；
3、用湿生粉勾芡撒上葱花。
