利润60%左右
1、简单来说就是比如一碗面卖6元，直接成本。
2、面条，油料，调料。
3、浇头，加起来的成本是2.4元，当然纯利润就是要看你的销量了。
4、因为这毛利率没有包含你的人工、水电气，房租，税收等固定支出。
5、你卖的越多纯利率也就越高。
面食店日营业能够售出200碗面,每天的营业收入是2400元,扣除原材料成本的毛利1600元。每天的店租为150元,一个服务员的日工资大概是150块钱元,加上必要的每天100元水电费等,日均总成本为1200元。所以,如果每天能够卖出200碗,净利润为1200元左右,一年的利润超过40万元。利润非常可观。
