熬糖是一种制作甜品和糖果的方法。首先，将白砂糖加入平底锅中，加入少量的水或者其他液体（如柠檬汁、醋等），并放到中火上加热。
糖开始融化后，降低火力，不断搅拌直到糖变成淡黄色并具有浓郁的甜香味。
此时可以加入其他原料（如奶油、果仁等）进行混合。
最后将混合物倒入模具中或倒在烤纸上晾凉即可。要注意在熬糖的过程中要不断搅拌，以免糖粘在锅底上或者糊糊的口感。
熬糖是制作糖果和蜜饯的关键步骤之一。要熬糖，首先需要将糖加入沸水中，等待糖完全溶解。然后，要调低火力，持续煮沸，不断搅拌，直到糖液变稠呈金黄色为止。需要注意的是，熬糖过程中要小心火候，不要让糖液过热，以免糖液糊化或变色。另外，在熬糖时也可以加入一些色素和香料调味，让糖果更加美味可口。总之，熬糖需要耐心和技巧，而这些都需要通过实践和经验来掌握。
