生扇贝开口了能吃吗（炒熟没开口的扇贝能吃吗）

扇贝张开口了可以吃。张开口的扇贝大家可以闻一下，没有腥臭味是可以继续食用的，有腥臭味建议别再食用，已经变质了。

活扇贝一般都张着口，用手快速拍打，它便会缓缓闭合。死扇贝则没有这种情况。如果壳闭上了，泡在淡盐水里，过一段时间张开了就是活的，不张开就是死了。如果要吃，炒熟或者蒸熟，壳张开是活的，不张开是死的。