1.
首先准备好大龙虾500克，如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水，放入大龙虾500克，用刷子刷洗干净，直接把大龙虾的外壳和里面全部清洗干净，这样才能够减少泥沙和细菌。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火烧至六成温。
4.
接着再放入花椒30克，干辣椒15克，葱段15克，蒜片15克，姜片30克，煸炒出香味。
5.
然后再放入大龙虾500克，食用盐30克，料酒15毫升，翻炒均匀即可。
6.
接着再放入清水300毫升，炖煮30分钟，如下图所示。
7.
30分钟以后直接盛出即可，如下图所示，油焖大龙虾就做好了。
