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辣椒加什么更辣(辣椒加碱的正确方法)

辣椒加什么更辣(辣椒加碱的正确方法)

更新时间:2024-04-06 14:04:25

辣椒加什么更辣

辣椒里放点小苏打,就是食用碱,会让辣椒更辣。辣椒的辣味来源是一种称为辣椒素的物质,辣椒素是碱性的,加小苏打会进一步增其强碱性,所以会变得更辣

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