主料：南瓜适量，洋葱适量
辅料：蒜适量
配料：油适量，盐适量，生抽适量
做法步骤：
1. 首先将洋葱切丝，南瓜去皮切片，蒜切末。
2. 油锅爆香蒜末生抽之后，下南瓜翻炒。
3. 下洋葱翻炒均匀。
4. 少加点水，南瓜会出水，不要加太多。大火烧开后，小火炖至汤汁收干即可。
如果是嫩南瓜。就切成片炒着吃。具体是这样的。把南瓜切成薄片。再准备一点姜蒜末和葱花。
锅中放油，油热后倒入姜蒜末炒香，然后把南瓜片倒进去翻炒一会。再加适量的水闷煮五六分钟。
然后加盐和鸡精调味。再翻炒一下。放点葱花就可以了。
如果是老南瓜。就切成块。放入冰糖。上锅蒸三十分钟左右。熟了就可以了。
这两种烧法都比较好吃。
