用料
扇贝肉 350克
青椒 1个
洋葱 半个
生抽 2勺
料酒 2勺
白糖 适量
豆瓣酱 1勺
大蒜 3瓣
生姜 适量
干辣椒 3段
胡椒粉 适量
盐 适量
做法步骤
步骤 1
超市买回来的小扇贝肉清洗干净
步骤 2
准备好生姜，大蒜，干辣椒
步骤 3
洋葱，青椒切块备用
步骤 4
水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥
步骤 5
热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒
步骤 6
加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒
步骤 7
倒入料酒，生抽，白糖，盐，最后加入小扇贝肉继续翻炒，出锅前加适量胡椒粉即可出锅
材料：扇贝肉500克、西兰花100克.胡萝ト30克
做法
1.扇贝肉用水泡2分钟左右，泡好多洗几下。
2.西兰花切小颗，水开加一点白糖，灼一下马上出来备用
3.胡萝姜切小片，蒜头拍碎备用
4.热锅冷油，放进姜片，扇贝肉爆炒一下，
5.爆香扇贝肉铲起备用
6.重新净锅，热锅冷油，加胡萝ト片和蒜蓉，翻炒一下
7、加西兰花，扇贝肉洒适量水，大火翻炒几下，加入盐蚝油调味即可
