1.
并不是越大一定越好。
2.
因为海鲜干货肉越厚越能锁住鲜味,个头比较大的,肉一般比较厚。 而且新鲜的海鲜一般都是越大的越值钱,所以越大的海鲜干货售价也一般越贵。
挑选墨鱼干不用太大的,一般巴掌大的那种就可以了。