如何做马蹄绿豆爽（绿豆马蹄爽的正确做法）

制作：马蹄去皮切碎，加入冰糖、柠檬煮成汤水。绿豆上笼蒸熟后，加水煮成绿豆沙，将绿豆沙放入马蹄汤水中即可。细碎的马蹄粒，为口感添加几分爽脆，味道甜而不腻。

1

准备好所有食材

2

绿豆提前浸泡8小时以上

3

马蹄削皮洗净，用刀拍扁剁碎

4

将浸泡过的绿豆和剁碎的马蹄一起放入锅里，加入适量清水小火慢熬30分钟

5

最后加入适量冰糖再煮2分钟使冰糖完全融化即可

6

待凉了再食用味道更佳。