河源麻鸡家常做法（广河香麻鸡的做法大全）

1.麻鸡洗净切成块用料酒腌制半小时，青红椒切块，香料：葱，孜然，桂皮，八角，姜，糖2.腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白。

3.加入适量生抽，少许老抽，少许蚝油，加水，盐，放入香料和葱，中小火闷15分钟左右。

4.加入青红椒翻炒两下，出锅即可。