可以吃的菊花有多种品种。
首先，菊花中比较常见的可以食用的品种有黄菊花、白菊花和紫菊花。
这些品种的菊花花瓣鲜艳美丽，具有独特的花香和口感。
其次，菊花还有一些特殊的品种可以食用，比如茶菊、菊花菜和菊花饼等。
茶菊是用菊花制成的花茶，具有清香的味道和一定的药用价值。
菊花菜是指菊花的嫩芽和嫩叶，可以作为蔬菜食用，口感清脆爽口。
菊花饼是一种传统的糕点，以菊花为主要原料制成，口感香甜可口。
总的来说，菊花有多个品种可以食用，每个品种都有其独特的特点和用途。
无论是作为饮品、蔬菜还是糕点，菊花都可以为人们带来美味和享受。
1、杭白菊
产自于浙江桐乡的杭白菊是菊花茶中最好的一个品种，在古代还被列为是贡品。优质的杭白菊花瓣色白如玉，香气清新高雅，味道甘甜清爽，除了可以泡茶，还能够制作菊花糕。
2、梨香菊
梨香菊，是清朝皇宫禁苑的名品，其香气如同鸭梨的味道，因此而得名。梨香菊属于浓香型的菊花，它不仅可以泡茶、泡酒，还可以拿来入菜，做成菊花饺子就是一个不错的选择。
3、紫凤牡丹
紫凤牡丹是菊花中的珍品，这个品种花朵硕大，开花之时花瓣重重叠叠，略有蜷曲，外形看起来十分高雅，不仅能够食用，观赏性也是非常高的。
