1. 冷藏保存：将咸蛋黄放入密封的塑料袋或容器中，放入冰箱冷藏室保存，可保存数天至一周之久。
2. 冷冻保存：将咸蛋黄包裹好，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻保存，可保存数个月到一年之久。
3. 盐腌保存：将咸蛋黄抹上少量盐，并放入密封容器中，放入冰箱冷藏室保存，可保存数周至一个月之久。
1.夏天天热时不要冰箱冷冻，通常只需将其放在冰箱的上部冷藏室中即可。 当冬天相对寒冷时，您可以将煮熟的鸭蛋放在干燥通风的地方。 注意不要将其放在阳光直射的地方，最好选择阴凉的地方。
2.在盐水中腌制的咸蛋在煮熟前不要长时间浸泡在腌锅中。取出生咸蛋，将其煮熟并干燥，然后将其放回盐水中，吃多少拿多少。
3.裹泥腌制的咸蛋应保持湿润，您可以使用湿布定期润湿鸭蛋并将其放在阴凉处。这样可以确保鸭蛋半年不坏。
4.熟鸭蛋真空处理可以确保更长的时间，这需要特殊的设备。如果有更多的鸭蛋，请去附近的加工厂进行真空处理。
